2009. augusztus 12., szerda

Reszelt túrós


Évekkel ezelőtt egy nagymami látogatás során került az asztalra egy ilyen süti. Nagyon ízlett, de azóta sem ettem. Valahogy feledésbe merült és a receptet sem kértem el. a minap viszont megakadt a szemem egy recepten és gyorsan meg is csináltam. Amennyire egyszerű elkészíteni annyira finom.

Hozzávalók a tésztához:

40 dkg liszt-25dkg lágy margarin-1 tojássárgája-10 dkg porcukor-1 cs sütőpor-1 csipet só-3 ek kakaópor-1 cs vaniliáscukor

Hozzávalók a töltelékhez:

75 dkg túró-15 dkg porcukor-2 tojás sárgája-2 cs vaniliáscukor-1 cirom reszelt héja-3 ek búzadara-1 csipet só

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két felé vesszük és kb fél órára berakjuk a fagyasztóba, hogy jobban lehessen reszelni. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a már kikevert túrókrémbe. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tészta egyik felét belereszeljük. A túrókrémet rásimítjuk tésztára, majd ráreszeljük a tészta másik felét is. 160-180 fokon kb 40 percig sütjük.

3 megjegyzés:

Claudia írta...

Ha ezt vitted Timiéknek, akkor irigykedek :), mert nagyon jól néz ki, és Timiék szerint isssssteni volt!
Na majd ha egyszer utolérem magam itthon, akkor én is elkészítem! :-)

Sziltó írta...

EZ a kedvenc sütim, mi borzaskának hívjuk!(régi nők lapjás recept)

Andi írta...

Most találtam rád..tetszik nagyon a blogod! Ezt a sütit keresem ezer éve.
Lelkes olvasód leszek.