Gesztenyegolyók

Hozzávalók:
250 g cukrozott gesztenyemassza- 250 g darált háztartási keksz- 1 dl tejszín- 3 ek gyümölcscukor- 100 g puha margarin- kókuszreszelék- 1-2 ek rumaroma
Elkészítés:
A vajat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a gesztenyemasszát, a rumaromát, apránként a darált kekszet, levégül a tejszínt. Kézzel alaposan összedolgozom, kis golyókat formázok a masszából és meghempergetem kókuszreszelékbe.
Elkészítési idő kb 20-25 perc

Karácsonyi levesünk : Gesztenyekrémleves

Hozzávalók: 1 cs gesztenyemassza- 1 liter tej- 1 csomag vaníliás pudingpor- 5 ek cukor- mazsola
Elkészítés: A gesztenyemasszát lereszelem. A pudingport elkeverem egy kevés tejjel és a cukorral. Közben a többi tejet felforralom. Ha felforrt, beleöntöm a pudingporos tejet, majd a gesztenyét. Habverővel folyamatosan keverem és addig főzöm amíg kissé be nem sűrűsödik. Tálaláskor tejszínhabot és mazsolát adok hozzá.
Aki szereti a gesztenyét, annak nagyon fog ízleni. Melegem ajánlom fogyasztani, mert kihűlve inkább hasonlít pudingra mint levesre:-)

Közeledik a karácsony (Gesztenyés keksz)

Ezért elkezdtem a teszt kekszeket, sütiket gyártani, hogy leteszteljük, hogy kik legyenek a karácsonyi befutók.
Hozzávalók: 1 cs gesztenye massza- 7.5 dkg puha margarin- 2 dkg porcukor- 1 tojás- 3 ek. liszt.
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverem, habzsákba töltöm és sütőpapírral bélelt tepsibe formákat nyomkodok. 180 fokos sütőben 10-15 percig sütöm.
A teszten átment, karácsonykor tuti szerepelni fog a rágcsák között:-)

Gesztenyekrémmel töltött kalács

Eredetileg málnás kalácsot szerettem volna sütni, mert Whise Lady oldalán igazi gyöngyszemre bukkantam. De a zöldségesnél nem volt málna. Viszont én mindenképpen szerettem volna ezt a kalácsot ezért banános barackos lett belőle. Kár, hogy valamit elrontottam és a szinte az összes töltelék kifolyt belőle. Pedig én rendesen követtem a recept utasításait. Sebaj, mert annyira finom lett, hogy utolsó morzsáig elfogyott. Muszáj volt így még sütnöm. De most sem málnás lett, hanem gesztenyés. A hozzávalók kimeréséhez 2 dl-es bögrét használtam.

Hozzávalók a tésztához:

1 bögre rétesliszt-2 1/2 sima liszt-5 ek cukor-2 dl tej-40 g olvasztott margarin-15g élesztő-1 tojás-1/2 kk só

A töltelékhez:

1 csomag gesztenyemassza-cukor ízlés szerint- 1 1/2 dl tejszín

A tészta hozzávalóit kenyérsütőgépben összekeverem, majd kb fél órát kelesztem. Közben a geszenyemaszát összekeverem a cukorral és a tejszínnel. Ha megkelt két részre osztom a tésztát és lisztezett sütőpapíron 30x23 cm es téglalapot nyújtok mindkettőből. A gesztenyekrémet, mindkét téglalap középső harmadán elosztom, majd a lapok két végét behajtom és a két-két oldalát felhajtom, úgy ,hogy fedjék egymást. Sütőpapírral együtt berakom a tepsibe és még fél órát pihentetem. Közben a sütőt 180 fokra begyújtom és kb 20-25 prc alatt megsütöm.