Nesquick keksz kókusszal töltve

Ez egy olyan keksz, amit mindenkinek legalább egyszer meg kell kóstolnia. Legfőképpen akkor, ha szereti a kókusz és a kakaót. A receptet itt találtam.
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt- 17 dkg cukor(nád)- 25 dkg lágy margarin- 5 ek Nesquick kakaópor- 1 cs sütőpor- 2 tojás- 1dl tej, ha szükséges. Nekem kellett.

Hozzávalók a töltelékhez: 1/2 csésze darált dió- 1 1/2 csésze kókusz reszelék- 1 tubus sűrített tej

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tejet csak akkor adjuk hozzá, ha túl kemény lenne a tészta. Nekem kellett bele.
Egy tálban dolgozzuk össze a töltelék hozzávalóit is. Ha nehezen tudjuk formázni a tölteléket, akkor pár percre tegyük hűtőbe.
A tésztát nyújtsuk fél cm vastagságúra és egy 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval, vagy pohárral szaggassuk ki. Minden kiszaggatott tészta közepébe tegyünk egy diónyit a töltelékből, majd formázzunk gombócokat belőle. Ezután a golyókat a tenyerünkkel lapítsuk kb 1 cm vastagságúra. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon kb 13-15 perc alatt süssük készre.

Vajas kekszi, nem csak karácsonyra

Amióta Maya eheti a ropogtatni valók ezen fajtáját, azóta kötelező, hogy legyen itthon keksz. A bolti kekszektől nem nagyon vagyok elájulva (tisztelet a kivételeknek) meg hát tudja fene miket raknak bele. Ezt a receptet itt találtam, megsütöttem, a családom pedig jól megette.
Hozzávalók: 25 dkg puha margarin- 25 dkg cukor-2 db tojás-50 dkg liszt- fél csomag sütőpor-csipet só- durvára vágott mandula és dió
Elkészítés: Az alapanyagokból a mandula és a dió kivételével tésztát gyúrtam, amit alufóliába csomagolva kb 2-3 órára beraktam a hűtőbe. Aztán kinyújtottam, kiszaggattam, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, megszórtam a tetejét mandulával-dióval. Előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütöttem őket. Ebből a tésztamennyiségből 3 tepsi keksz lett.

Közeledik a karácsony (Gesztenyés keksz)

Ezért elkezdtem a teszt kekszeket, sütiket gyártani, hogy leteszteljük, hogy kik legyenek a karácsonyi befutók.
Hozzávalók: 1 cs gesztenye massza- 7.5 dkg puha margarin- 2 dkg porcukor- 1 tojás- 3 ek. liszt.
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverem, habzsákba töltöm és sütőpapírral bélelt tepsibe formákat nyomkodok. 180 fokos sütőben 10-15 percig sütöm.
A teszten átment, karácsonykor tuti szerepelni fog a rágcsák között:-)

Amerikai csokis keksz

Rengeteg csokis keksz receptet elolvastam mire megtaláltam a számomra legkedvezőbbet. Kicsit ugyan átalakítottam, de így lett tökéletes. Három nap alatt 4 tepsivel sütöttem és már az utolsóból is alig van.

Hozzávalók:

35 dkg liszt-20 dkg nagyon puha margarin- 1 kk só-20 dkg nádcukor- 2 tojás-2 ek víz-1 1/2 tk vanilia aroma-fél zacsi sütőpor-10 dkg kockára vágott csoki- 10 dkg mandula vagy dió

Elkészítés:

Legelőször is a sütőt melegítsük elö 180 fokra. Majd a cukrot a vajjal, a tojásokkal és a vaníliával keverjük össze. ha megvan akkor adjuk hozzá a sót, lisztet, sütőport. Alaposan keverjük össze. Végül pedig adjuk hozzá a csokit és a manduladarabokat. A sütőpapírral kibélelt tepsibe vizes evőkanállal adagoljuk ki a tésztát, majd lapogassuk el. Kb 15 percig süssük. Ha tovább sütjük kiszárad és kemény lesz. Prsze ha valaki így szereti akkor süsse bátran 20-22 percig:-)

Fekete-fehér koszorú

Bodza oldalát olvasgatva botlottam bele ebbe a keksz jellegű, nagyon egyszerű és isteni finom sütibe. Nem is vártam sokáig az elkészítésével:-)

Hozzávalók:

75 dkg liszt-37 dkg vaj-3 tojás-15 dkg porcukor(nálam nád)-3 cs vaniliáscukor-6 ek kakaópor-3 ek tejszín-rumaroma-3tk sütőpor

Elkészítés:

A hozzávalókból tésztát gyúrok és ketté osztom. Az egyik tésztába belegyúrom a rumaromát, a másikba pedig a kakaóport és a tejszínt. Ha ez kész, akkor kb egy órára hűtőbe rakom. Majd kis golyókat formálok, a golyókból pedig hengereket és öszetekerem. 180 fokos sütőben kb 15 prcig sütöm. Ne süssük túl mert kemény lesz.