2009. szeptember 25., péntek

Márványkuglóf

Hozzávalók:25 dkg puha margarin-4 db tojás-20 dkg porcukor(nád)-25 dkg túró-25 dkg liszt (tönköly fehér)-1 cs sütőpor-1 csipet só-2 ek kakaópor-vaj és liszt a formához-1dl tej ha túl sűrű a massza
Elkészítés:
A vajat habosra keverem a cukorral.Hozzáadom a tojások sárgáját, a túrót, majd a sütőporral és sóval elkevert lisztet, valamint a kemény habbá vert tojásfehérjéket. A kuglófformát vajazom, lisztezem, majd beletöltöm a massza felét. A massza másik felébe belekeverem a kakaóport és rásimítom a világos masszára. Villával ráhúzom a barna masszát a világosra, hogy márványm intás legyen. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 25-30 percig. Ha légkeveréses akkor 160 fokon süssük 30-35 percig.
Megsütöttem a körtés változatát is és nekem az jobban ízlett. Annyiban módosul a recept, hogy kakaópor nem kell bele. Kell viszont 3 db felkockázott körte és az kell a teljes masszába keverni.

4 megjegyzés:

Marcipán és Frutti írta...

Ettünk belőle.Marci szerint "Hűűű,de szinom":):):)

Wise Lady írta...

Nagyon szép tényleg, a finomságát is letesztelném! Sajnos hinnem kell Marcinak :)

Edó írta...

Jaj de orulok ennek az oldalnak!Ugy latom gyakran keszitek toled kajat!:)Nagyon jol hangzik it minden...

Ricsimanó írta...

Kipróbáltuk és gyorsan elfogyott :)!!