2009. június 1., hétfő

Vége a bolti kifli vásárlásnak:-)


Ugyanis megsütöttem álmaink kiflijeit. A mindenik által istenített tejfölös kifli recept Limarától származik. Én ilyen finom kiflit még nem ettem. De komolyan. Egyszerű és nagyszerű!!!!

Hozzávalók:

2 dl tej-2 ek tejföl- 50 dkg liszt(tönköly fehér)-2 ek burgonyapehely(elhagyható)-2 tk só-csipet aszkorbinsav(gyenge ecettel helyettesítettem)-4 dkg olv. vaj, vagy 4 ek olaj-1 tk cukor-3 dkg élesztő.

Elkészítés:

Kenyérsütőgépben dagasztottam, de kézzel is lehet. Utána a tésztát duplájára kelesztettem, majd 8 egyforma darabba vágtam. Mindet négyzet alakúra gyúrtam, legalábbis próbáltam majd egyik sarkától elkezdtem feltekerni. Sütőpapírral kibélet tepsibe raktam őket, megszórtam reszelt sajttal, majd hagytam, hogy megint megkeljenek. végül 200 fokos gőzös sütőben 15 perc alatt készre sütöttem.

4 megjegyzés:

Timi és Blanka írta...

Nagyon jól hangzik, meg könnyűnek is tűnik, bár azért én a kelesztésnél szoktam mindig elrontani mindent.
Jó, hogy van ilyen kelesztőgéped, ez nagy segítség.
A képeken lévő kiflik tényleg nagyon szupernek néznek ki, szívesen elmajszolnék egyet a kávémhoz :-))

Bettyó és Maya írta...

A kelesztést az soha nem gépben csinálom. Csak a gyúrást. De kézzel sem tartana túl sokáig. Szóval szerintem te is megbirkóznál vele:-)

Zsuzska írta...

Ezek valami istenien néznek ki. Kiflit még nem sütöttem, de ezek után ki kell próbálni!!!

Limara írta...

Gyönyörű kiflik! Örülök, hogy nektek is tetszett! :))